Parcours thématique

Une sélection de documents gourmands !

Avis aux fins gourmets, voici quelques documents gourmands à lire, visionner ou tester pour aiguiser ses papilles.
Suivez les doux fumets des petits plats mitonnés par les héros de notre sélection de romans, ayez les yeux plus gros que le ventre en regardant notre choix de films, et préparez de délicieux petits plats grâce à nos ustensiles de cuisine !

 

 

© PixaBay






Filtrer par
























































Happy Chips ! En 5 min au micro-ondes Texte imprimé : avec set à chips pour micro-ondes et taille-légumes











Paris cedex 06 : Larousse cuisine , 2014












26 recettes ultra-faciles pour réaliser des chips ou des fleurs de légumes et de fruits en un tour de main ! Chips de vitelotte, chips de betterave au genièvre, chips de racines de lotus à la crème wasabi, fleur de pomme de terre frite aux épices cajuns, fleur de carotte pourpre frite, chips de poire poivrée. Le coffret comprend :Un set à chips pour micro-ondes. Un taille légumes. Un livre de 64 pages. Les recettes sont toutes très joliment illustrées.























Le grand manuel du traiteur Texte imprimé : pour recevoir comme personne











Alleur : : Marabout , 2017







Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélisée - mini burger - buns poulet & coleslaw - religieuse à la crème de poivron - Paris-Brest chèvre & pesto - macaron foie gras - saint-jacques au safran - gaspacho tomate & fraise - macaron chocolat - mini Saint-Honoré - panna cotta ananas... Pour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception.





























Les délices de Tokyo (DVD)











[s.l.] : Blaq Out , 2015















Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, « AN ». Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l'embaucher. Tokue a le secret d'une pâte exquise et la petite échoppe devient un endroit incontournable.....























Beignets de tomates vertes











Nouv. présentation : Paris : J'ai lu , 2009















Dans les années 1980, Evelyn Couch, la cinquantaine, accompagne son mari qui vient voir sa mère à la maison de retraite. Evelyn fait la rencontre de Cleo Threadgoode, 86 ans, qui lui raconte sa vie depuis les années 1920 et fait revivre le Whistle stop cafe en Alabama, son personnel, ses clients. Une chronique du sud des Etats-Unis, depuis 1929, à travers l'histoire de quatre femmes et d'un café.





















Soul Kitchen (DVD)











Paris : Pyramide Vidéo , 2010















Zinos, jeune restaurateur à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine est partie s'installer à Shanghaï, les clients de son restaurant, le Soul Kitchen, boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un talentueux caractériel, et il a des problèmes de dos ! Zinos décide de rejoindre Nadine en Chine, et confie son restaurant à son frère Illias, fraîchement sorti de prison. Ces deux décisions se révèlent désastreuses : Illias perd le restaurant au jeu contre un promoteur immobilier véreux, et Nadine a quelqu'un d'autre dans sa vie !



















Le Festin de Babette (DVD)











[s.l.] : Sony Pictures / Carlotta , 1987















Sur la côte du Jutland vivent de vieilles soeurs, Martine et Filippa, filles d'un pasteur autoritaire qui fut en son temps fondateur d'une secte locale. Un soir arrive au village une réfugiée française, envoyée par un ancien soupirant de Filippa. Elle s'appelle Babette et demande l'asile auprès des soeurs. Quatorze ans plus tard, la française est devenue leur fidèle servante. Un jour, elle gagne une somme importante à la loterie. Mais plutôt que de garder l'argent, Babette décide de chambouler les principes ascétiques de cette communauté en organisant un dîner fastueux, dans la grande tradition française...














Pages