Élixirs & boissons retrouvés Texte imprimé
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Barbentane : Équinoxe , 1998 ; 16-Aurillac : Impr. Service
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Tiramisu et mascarpone : antipasti, pasta et risotto
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Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires , 2007
Invitation du chef toscan F. Berardinelli à découvrir l'Italie gourmande de ses origines, à travers 50 recettes à base de mascarpone, ce fromage frais et crémeux. Propose des recettes originales : antipasti, tiramisu salé, pasta ou risotto au mascarpone. En partenariat avec Galbani.
