Que la crise s'aggrave !
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(s.l.) : Parangon , 2002 ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Société Nouvelle Firmin-Didot + Janvier 2002
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Nous paysans
Editeur
Paris : F. Hazan , 2000
Retrace, par la photographie et le commentaire, les grandes phases de l'évolution du monde paysan durant le siècle, du point de vue de l'homme, des enjeux de notre société et de la nature, face aux grands bouleversements technologiques et mondialistes.
Le monde n'est pas une marchandise : des paysans contre la mallbouffe
Editeur
Paris : La Découverte , 2000
Pour la désobéissance civique
Editeur
Paris : 10-18 , 2005
Essai qui retrace les grandes étapes historiques de la désobéissance civile. J. Bové explique également pourquoi il refuse de s'engager dans l'action strictement politique. Il préfère mettre en avant son pouvoir de désobéissance civile, assumant individuellement un acte illégal qui s'inscrit dans une aspiration collective et dans un approfondissement de la liberté.
Du Larzac à Bruxelles : entretiens avec Jean Quatremer
Editeur
Paris : Cherche midi , DL 2011 ; 27-Le Mesnil-sur-l'Estrée : CPI Firmin Didot + Février 2011
L'alimentation en otage
Editeur
Paris : Autrement , 2015
Selon les auteurs, les multinationales, avec la complicité des politiques, imposent un modèle agricole industriel aux conséquences sanitaires, environnementales et socio-économiques dramatiques. Dans cet essai, ils analysent les rouages, les enjeux et les acteurs de ce scandale.
La Sociologie est un sport de combat (DVD)
Editeur
[s.l.] : C-P productions , 2001
Il y a des témoins du monde, ceux qui disent tout haut ce qu'on pense plus bas, ni gourous, ni maîtres, mais qui considèrent que la cité, le monde, peuvent être pensés. Le sociologue Pierre Bourdieu était de ceux-là. Pendant trois ans, de 1998 à 2001, Pierre Carles a suivi Pierre Bourdieu au travail, attelé à son quotidien, sous toutes ces facettes. En s'immisçant dans son bureau, ses salles de cours au Collège de France, lors de manifestations de rues ou à un meeting alter-mondialiste, ce film révèle la pensée de Bourdieu en train de se dire en mouvement.
