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30 recettes de quiches, sucrées et salées, à déguster en toute saison : quiche à la feta et à la menthe, quiche au poulet et à l'estragon, quiche aux artichauts et aux tomates confites...

Au-delà du simple témoin des nuits parisiennes, auquel on l'a souvent réduit, Toulouse-Lautrec apparaît ici dans toute l'étendue de son talent. Dessinateur au trait incisif et caustique, coloriste subtil, il s'impose comme un grand portraitiste qui a su capter la vérité des êtres. Mais loin de Paris, il se laisse aussi captiver par les paysages de campagne ou de bord de mer, dont il saisit les jeux de lumière.

Méconnue, poétique, atypique, la liste du patrimoine intangible et immatériel de l'Unesco raconte les hommes depuis la nuit du monde. Qu'ont en commun la fête des morts au Mexique, le chant polyphonique de Géorgie, le régime méditerranéen et la calligraphie chinoise ? Malgré leur dissemblance évidente, ils sont tous protégés par l'UNESCO qui, depuis 2003, recense les arts, les folklores et les cultures traditionnelles de l'humanité sur tous les continents, assurant ainsi leur conservation pour les générations futures.