Le Livre du pain Tassajara Texte imprimé
Editeur
Paris : le Courrier du livre , 1979 ; 61-Alençon : impr. Corbière et Jugain
Paris : le Courrier du livre , 1979 ; 61-Alençon : impr. Corbière et Jugain
Paris : Bordas , 1984
Paris : Bordas , 1984
Paris : Bayard , 1998
Paris : Editions de l' Observatoire , DL 2018 ; 27-Mesnil-sur-L'Estrée : CPI Firmin Didot + Juin 2018
Paris : Ed. de la cité , 1999
16e édition : Nogent-le-rotrou : Prat Editions , DL 2022
Paris : Bayard , 1999
Paris : Didier Carpentier , 2014
Edition 2023 : S.l : Prat Editions , DL 2022
Paris : Bayard , 1998
Paris : Ed. des Braques , 2013
édition revue et augmentée : Paris : La Découverte , DL 2021
France : Les Films du Préau , 2021