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Et si la spiritualité des Amérindiens d'Amérique du Nord, loin d'être dépassée ou archaïque, pouvait nous aider à surmonter nos difficultés ? Centrée sur un dieu cosmique qui ressemble profondément au cosmos que nous décrivent les scientifiques depuis Einstein, cette spiritualité est inséparable d'un souci profond de la nature, de la terre, de la beauté du monde. Elle offre des pistes fécondes pour répondre à la crise écologique actuelle.

Toujours plus loin, toujours plus grand, toujours plus haut, telle pourrait être la devise des Etats-Unis d'Amérique. En quelques centaines d'années, ils ont su s'imposer comme la plus grande puissance mondiale. Mais leur histoire est avant tout celle d'une lutte sans merci vers des sommets sans cesse repoussés. Un passé conflictuel, un immense territoire, des villes démesurées, de splendides paysages et des modes de vie très particuliers, voici ce que raconte ce livre... Le portrait d'une terre contrastée et divisée qui réussit toujours à capter tous les regards.

Au Canada, la nature dévoile tous ses charmes et éblouit le touriste. On apprécie l'hospitalité légendaire du "cousin québécois" ou latin d'Amérique du Nord et la rencontre effervescente avec Montréal la grande, mosaïque de cultures par excellence et Québec la charmante, berceau de la civilisation française en Amérique du Nord. L'ouest canadien est une terre de contrastes que l'on ne quitte jamais sans regrets. Vancouver, pôle d'attraction de l'ouest, est une grande ville que la nature a dressé entre ses bras de mer.

Au cours d'une longue histoire ? des temps archaïques où les premiers hommes s'y installèrent à la découverte du continent par les Européens ?, les peuples indigènes d'Amérique latine ont formé des bandes de chasseurs-cueilleurs, sont devenus agriculteurs, se sont organisés en chefferies, ont bâti des cités puissantes, des empires, ont édifié une architecture monumentale sur une aire immense, de la Mésoamérique aux confins de la Terre de Feu.

Cotton County, Géorgie, 1930. Elma Jesup, une jeune femme blanche, fille du métayer du domaine, met au monde deux jumeaux. L'un est blanc, l'autre mulâtre. Accusé de l'avoir violée, Genus Jackson, un ouvrier agricole noir, est aussitôt lynché par une foule haineuse avant que son corps ne soit traîné le long de la route qui mène au village le plus proche. Malgré la suspicion de la communauté, Elma élève ses enfants de son mieux sous le toit de son père avec l'aide de Nan, une jeune domestique noire qu'elle considère comme sa soeur.

"Aux lignées condamnées à cent ans de solitude, il n'était pas donné sur terre de seconde chance". A Macondo, petit village isolé d'Amérique du Sud, l'illustre famille Buendia est condamnée à cent ans de solitude par la prophétie du gitan Melquiades... Dans un tourbillon de révolutions, de guerres civiles, de fléaux et de destructions, elle vit une épopée mythique, à la saveur inoubliable, qui traverse les trois âges de la vie : naissance, vie et décadence... Ce roman époustouflant est un chef-d'oeuvre du XXe siècle.

Avec la maîtrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la préhistoire découvrent le goût de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation développe sa cuisine : les Egyptiens préparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l'olivier et la vigne, les Gaulois raffolent de charcuterie... Voyageant à dos d'animaux ou dans les cales des navires, aliments, épices et recettes se répandent à travers le monde et initient de profonds changements dans les façons de se nourrir.

Lila Mae Watson est une "intuitionniste" : au sein du département d'inspection des ascenseurs pour lequel elle travaille, elle est capable de deviner le moindre défaut d'un appareil rien qu'en mettant le pied dans une cabine. Et elle ne se trompe jamais. Première femme à exercer ce métier, noire de surcroît, elle a beaucoup d'ennemis, dont les empiristes, pour qui seules comptent la technique et la mécanique.