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De la science aux fourneaux

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Editeur 

Paris : Pour la science , 2007


H. This, physico-chimiste qui a donné à la gastronomie moléculaire ses lettres de noblesse, tente de comprendre les processus moléculaires qui sous-tendent l'élaboration des mets comme la cuisson, les émulsions, les gelées, les tanins, les associations salé-sucré ou doux-amer. Il élucide également les tours de main d'hier et propose les recettes de demain.
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Comptines & chansons de noel CD

Editeur 

Simple digipack : France : Pias , 2014


Dès la première écoute, vous serez conquis par ce disque éclectique et riche qui s'appuie pour moitié sur des reprises des plus beaux chants traditionnels de Noël de Didier jeunesse comme "Neige blanche", "La Notte di Natale" interprétées par de délicieuses voix d'enfants ou encore la magnifique berceuse polonaise "Lulaze, Jezuniu". Mais "Comptines et chansons de Noël" s'appuie également sur des créations et des interprétations étonnantes des standards de Noël.
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Robespierre et ses postérités DVD

Editeur 

[s.l.] : L'Harmattan , 2019


Robespierre, enfant des Lumières, épris de justice, soucieux d'ordre, est projeté dans les orages de la Révolution. Il en devient un des acteurs les plus tragiques. Le fil conducteur de ce développement dramatique est la parole de Robespierre. Des extraits de ses principaux discours sont ainsi mis en scène, en insistant sur les contradictions de celui qui se prononce pour l'abolition de la peine de mort mais justifie la Terreur, celui qui lutte sans cesse pour établir le suffrage universel mais contribue à mettre en place un régime d'exception.
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Claude Lemesle et ses interprètes (CD)

Editeur 

Paris : Universal Music , 2015


Troisième volume de la collection Les Grandes Plumes de la chanson française, des triples albums consacrés aux auteurs/compositeurs et à leurs interprètes. Claude Lemesle & ses interprètes est l'occasion de retrouver les plus grands textes écrits par Claude Lemesle pour Joe Dassin, Gilbert Bécaud, Serge Reggiani, Nana Mouskouri, Johnny Hallyday, Nicole Croisille, Sylvie Vartan... Ce triple album est un moment de pure sincérité et d'émotion, 48 titres réunis en 3CD thématiques : Bleu, Gris, Rouge.
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Comme ils disent (CD)

Editeur 

Coffret 2 CD : France : Socadisc , 2020


En 2020 la lutte contre l'homophobie et la transphobie dure toujours. Les agressions physiques sont en augmentation et dans certains pays du monde, être homosexuel ou transgenre est encore passible d'emprisonnement ou de peine de mort. Marianne Mélodie veut témoigner de sa tolérance sans borne en publiant un double CD dont l'intention est claire : la différence est synonyme de richesse et de diversité. Toute ségrégation doit être condamnée, d'une manière ou d'une autre, et la chanson est un véhicule fantastique pour cela.
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