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La bio entre business & projet de société

Auteur(s) 
Baqué, Philippe
1960
Editeur 

Marseille : Agone éditeur , 2012


Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, Etats-Unis, etc.), propose une analyse comparée des pratiques agricoles.
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Vive la malbouffe, à bas le bio !

Auteur(s) 
Labbé, Christophe
19..
Porquet, Jean-Luc
1954
Recasens, Olivia
Wozniak
1954
Editeur 

Paris : Hoëbeke , 2013


A la suite de Vive la malbouffe, les auteurs font un état des lieux ironique en matière d'innovations agro-alimentaires : fromage sans lait, frite aromatisée, légumes transgéniques... Ils dénoncent le laxisme qui touche l'agriculture biologique et montrent les liens qui existent entre la crise économique et la malbouffe.
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Les imposteurs du bio Texte imprimé

Auteur(s) 
Brusset, Christophe
1971
Maitrot, Eric
1961
Editeur 

Paris : J'ai lu , 2022


Afin de répondre à l'engouement pour le bio, et surtout mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l'agro-alimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bio, écoresponsables, éthiques et plus encore. Mais la réalité est édifiante : ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, sont loin d'être tous bons pour la santé des consommateurs ou de la planète. D'autant qu'en France un tiers des produits bio sont importés de pays lointains où le laxisme voire la corruption sont de véritables fléaux...
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