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Le médecin présente les principes de la chrono-diététique qui privilégie une alimentation choisie, prise à des moments précis de la journée, pour fournir au cerveau les apports nutritionnels nécessaires en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité de chaque individu. La connaissance de ces données permet à chacun d'améliorer son efficacité et ses capacités intellectuelles. Electre 2016

Traite du phénomène de la conscience en comparant les formes de conscience animale et humaine. L'ouvrage se termine par un dialogue entre l'auteur et sir John Eccles, prix Nobel de biologie, spécialiste du cerveau.

Septembre 2017 : Michel Le Van Quyen se réveille frappé de paralysie. Surmenage, diagnostique-t-on, avant de prescrire un repos absolu. Au début, cette inaction lui pèse, puis la surprise se produit : le silence dans lequel il est plongé lui fait du bien et l'aide à surmonter la maladie. Il décide alors de mener l'enquête. Nous en avions l'intuition, les neurosciences l'expliquent désormais : lorsque nous favorisons le silence acoustique, mais aussi attentionnel, visuel ou méditatif, notre cerveau bascule dans un état très particulier.