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Cet ouvrage de Culture professionnelle de la cuisine 1re/Tle Bac Pro est conforme au référentiel en vigueur et se place dans la continuité de notre ouvrage paru en 2021 pour la 2de Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration. Il répond aux nouveaux enjeux de la filière, et est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.

Au XIXe siècle, la descente aux enfers d'Etienne Lantier, ouvrier chassé des ateliers de chemins de fer de Lille pour avoir giflé son chef, qui devient mineur à Montsou. Un roman qui marqua l'éveil du monde du travail à la conscience de ses droits.

"Fais-toi un peu confiance ! " Vous avez probablement déjà entendu cette phrase au cours de votre vie... et votre enfant aussi. Facile à dire ! Car la confiance en soi, loin d'être innée, s'apprivoise et s'entretient. Et ce, dès le plus jeune âge. Précieuse alliée du quotidien, elle aidera votre enfant à gagner en autonomie et à mieux se connaître. Plus encore, elle renforcera ses acquis et le poussera à dépasser ses peurs : prendre la parole devant sa classe, se lancer dans une nouvelle activité... Soyez prêts à le voir devenir invincible !

Avoir une approche bienveillante et encourageante dans son rôle de parent est capital. Il convient dès lors d'accompagner son enfant dans ses découvertes, dans ses succès comme dans ses hésitations, en le laissant adhérer, être inventif mais également en favorisant l'écoute, l'autonomie et la patience. Cet ouvrage a pour but principal de bien préparer l'enfant à l'entrée à l'école maternelle. Cette étape est le tout premier pas dans la vie scolaire de l'enfant.