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Desserts sans sucre !

Auteur(s)

Dupuis-Gaulier, Sophie

Bahic, Stéphane

Daine, Florence

Editeur

Paris : Larousse , 2012

30 recettes de desserts à base d'édulcorants naturels (sirop d'érable, stevia, etc.) : flans au café, cake à la vanille et aux noisettes, tartelettes aux pommes et noix de pécan, madeleines au miel.

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Ma petite épicerie thaïe

Auteur(s)

Bahic, Stéphane

Atelier Thai

Editeur

Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique , 2015

Un guide pour découvrir les produits de l'épicerie thaïe, avec la liste des incontournables, les condiments, les épices, les alcools et boissons, etc. Une quarantaine de recettes associées sont présentées. Electre 2015

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Ultimate cookies Texte imprimé

Auteur(s)

Le Goff, Audrey

198.

Bahic, Stéphane

Editeur

Paris : Hachette Pratique , 2016

Le cookie dans tous ses états ! Du cookie aux pépites de chocolat classique aux cake pops de cookie dough trempées dans la noix de coco, découvrez 30 recettes à base de pâte à cookie, cuite ou crue. Un délice pour tous les gourmands ! Cookies classiques, cookies géants, bouchées ou desserts à la cookie dough, il y en aura pour tous les goûts !

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Mini croissants pour l'apéritif Texte imprimé

Auteur(s)

Dupuis-Gaulier, Sophie

Bahic, Stéphane

Editeur

PARIS CEDEX 06 : Larousse , 2011

Ce coffret contient :Un livre de recettes comprenant :- Des photos pas à pas pour suivre la réalisation des croissants depuis la découpe de la pâte jusqu'à la cuisson.- 20 recettes de croissants, aussi bien salées que sucrées qui sont autant d'idées pour un apéritif entre amis ou un café gourmand.et un rouleau métallique qui découpe la pâtée triangles prêts à recevoir la farce et à être roulés en croissants.

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