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Des légumes en dessert ! Texte imprimé : 40 recettes inventives et insolites

Auteur(s) 
Schernberg, Hélène
Browaeys, Louise
Dufraisseix, Emma
Editeur 

Mens : Terre Vivante , 2017


Comment s'amuser et surprendre en cuisine ? Jouez avec les couleurs, les saveurs et les textures en préparant des desserts aux légumes ! Voilà une belle occasion de réduire la teneur en sucres raffinés et en matières grasses de nos mets sucrés, en faisant la part belle aux fibres, vitamines, minéraux et antioxydants que contiennent carottes, betteraves, aubergines, avocats, panais, fenouil, etc. Craquez pour des recettes innovantes, légères et délicieuses !
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Vive les lentilles Texte imprimé : 40 recettes bio & créatives salées & sucrées

Auteur(s) 
Schernberg, Hélène
Browaeys, Louise
Editeur 

Mens : Terre Vivante , 2018


Méconnues, les lentilles sont trop souvent reléguées au rang d'accompagnement. Elles méritent pourtant une place de choix dans notre alimentation. Vertes, corail, rosées, blondes, noires... peu coûteuses, faciles à trouver et à conserver, très riches d'un point de vue nutritionnel, notamment en protéines végétales, les lentilles présentent de surcroit un faible coût écologique. De chics petites graines qu'il serait bien dommage d'ignorer !
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La Reverdie Texte imprimé

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Editeur 

Reze : Editions La Mer Salée , DL 2023


Je veux lui raconter des histoires avec de la terre, des racines profondes et des cris d'animaux. Des paroles d'estuaires. Des phrases tressées comme des joncs, des paniers de fleurs fraîches qui soignent nos ventres lourds et nos coeurs secs. Des reverdies. Des verts pluriels, fragiles, exubérants, cosmopolites. Des récits qui décentrent et dépolluent. Je t'écris ça sur mon téléphone dans un message sans ponctuation, appuyée contre l'évier, les doigts encore pleins de savon. Louise tombe amoureuse d'un homme et d'une couleur en même temps.
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Fais battre ton tambour Texte imprimé

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Editeur 

Paris : HarperCollins France , DL 2022


Il y a peu, Ciara croyait encore dans sa vocation : accompagner les entreprises en quête d'une transition écologique. C'était aussi le cas d'Inès, sa meilleure et drôle d'alliée, bientôt atteinte par un mal incurable. Et puis les échecs amoureux, la tyrannie d'un patron auto-alimentée par ses propres mensonges, l'absurdité d'un programme appliqué de projet en projet ont fini de saper leurs illusions. Tout quitter s'est alors imposé comme une solution. Mais pour aller où ?
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La dislocation Texte imprimé

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Editeur 

Paris : HarperCollins France , DL 2020


Une jeune femme sort de l'hôpital, dépossédée de son identité et de son passé. Elle voue une haine farouche aux psychiatres, fréquente les magasins de bricolage. Il lui arrive même de crever les pneus des voitures. Temporairement amnésique, absolument indocile, elle veut repeupler sa mémoire et pour cela, doit enquêter. Un homme va l'y aider, sans rien lui souffler : Camille, dit K, ami et gardien d'un passé interdit.
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Accompagner le vivant Texte imprimé : Relier écologie, permaculture, éducations alternatives, gouvernance organique

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Editeur 

Paris : Editions Diateino , 2019 ; 27-Mesnil-sur-L'Estrée : CPI Firmin Didot + Juillet 2019


Accompagner le vivant est le premier livre à faire le lien entre l'agriculture biologique, l'éducation alternative et le management. Ce livre met en évidence les similitudes qui se manifestent et se tissent de plus en plus entre la révolution agricole initiée avec l'agriculture biologique, les éducations alternatives comme celles inspirées par Montessori, Steiner ou Freinet, et le mouvement des entreprises dites "libérées" grâce à une quinzaine de témoignages inédits (chercheurs, agriculteurs, managers, éducateurs, etc.).
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Les fibres, mes alliées santé Texte imprimé : Légumineuses, fruits, légumes, céréales...

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Schernberg, Hélène
Jeannette, Aurélie
Editeur 

Mens cedex : Terre Vivante Editions , DL 2023


40 recettes pour apprendre où se nichent les fibres, ces nutriments excellents pour la santé que nous consommons généralement trop peu. Réduction des risques de nombreuses maladies, augmentation de la durée de vie, meilleure digestion... Un livre débordant d'astuces pour avoir la fibre !
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L'entreprise responsable et vivante Texte imprimé : Donner du sens au travail avec la RSE

Auteur(s) 
Browaeys, Louise
Editeur 

Mens : Terre Vivante , 2019


La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) : quesako ? Voici un texte accessible et explicite pour inciter tout membre d'une entreprise, quelle que soit sa position hiérarchique, à initier une démarche RSE dans son organisation. Avec des outils pertinents, des schémas parlants et des exemples inspirants qui démontrent la corrélation entre la mise en place d'une démarche RSE, le réengagement au travail et la performance d'une entreprise. Dix témoignages d'entrepreneurs, de dirigeants et d'employés acteurs de la RSE inscrivent le propos dans une réalité concrète.
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