Journal de Francesco Borghero, premier missionnaire du Dahomey, 1861-1865 Texte imprimé : sa vie, son journal, 1860-1864, la relation de 1863
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Paris : Karthala , 1997 ; 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet
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L'Empire perdu Texte imprimé : l'histoire des Jésuites en Ethiopie
Editeur
Paris : Desclée de Brouwer , 1988 ; 61-Alençon : Normandie impr.
Jean Puy / Ambroise Vollard Texte imprimé : Un Fauve et son marchand
Editeur
Châteaulin : Locus Solus , DL 2020
Découverte de Jean Puy, grand nom du Fauvisme aux côtés de Matisse, Vlaminck, Van Dongen... à travers une sélection d'archives et d'oeuvres, et sa relation avec le célèbre marchand d'art Ambroise Vollard.
La Cuisine de Référence Texte imprimé : Techniques et préparation de base, fiches techniques de fabrication
Editeur
7e édition : Clichy : Editions BPI , DL 2021
Nouvelle édition 2021 Enrichie de 230 vidéos La Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels. Cette bible de la cuisine vous accompagnera tout au long de votre formation mais aussi tout au long de votre vie professionnelle. Pourquoi ? Car ce livre est le plus complet des ouvrages existants dans ce domaine.
Notre-Dame (CD) : Cathédrale d'émotions
Editeur
France : Parlophone Records , 2020
Notre-Dame, Cathédrale d'émotions, la compilation événement de la Maîtrise Notre-Dame de Paris, incluant plusieurs inédits. 850 ans de musique à Notre Dame par la Maîtrise Notre-Dame de Paris, garante d'un savoir-faire unique au monde et d'un patrimoine musical extraordinaire, et qui rayonne à travers la France et le monde. Depuis le terrible incendie du 15 avril 2019, la Maîtrise Notre-Dame de Paris n'a eu de cesse de faire vivre l'âme de la Cathédrale et de faire résonner ses voix célestes en délocalisant ses concerts dans différentes églises.
