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Venez prendre un verre

Auteur(s) 
Leygnier, Alain
Barbieri, Josette
Subiros, Fabrice
Editeur 

Paris : Hachette Pratique , DL 2005


Conseils pour choisir des vins d'apéritifs pour des buffets, des soirées entre amis, des pots, des célébrations, des plateaux-repas, etc. Avec pour chaque occasion une sélection commentées de vin et des recettes d'amuse-gueules : crème brûlée au foie gras, cake vert aux légumes de printemps, chouquettes d'escargots, etc.
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A table avec Jules Verne : Le tour du monde de Phileas Fogg en 80 recettes

Auteur(s) 
Stengel, Kilien
Subiros, Fabrice
Editeur 

Paris : A. Viénot , 2013


80 recettes inspirées par le périple de Phileas Fogg, le héros du roman Le tour du monde en 80 jours, de Jules Verne. Accompagné d'explications sur l'origine géographique et historique des produits, un panorama des traditions gastronomiques régionales et mondiales comme le jambon braisé au Madère et sauce airelle à déguster à Londres ou les feuilles de vignes farcies à Chypre.
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