Le catalogue

Cuisine du Vietnam

Editeur 
Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline , 2005
Description 
128 p.. : ill. en coul. ; 28 x 24 cm
ISBN 
2-87677-502-6
Résumé 
Propose étape par étape de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses. Des explications détaillées et illustrées de nombreuses photographies ainsi qu'un guide complet des ingrédients vietnamiens aideront à la réalisation des bouchées et rouleaux de printemps, salades, soupes, riz et nouilles, sauces, bouillons, préparations de base, etc.
Notes 
Index
Situation
BibliothèqueLocalisationCoteSituationUtilisation
Saint-SeverNiveau 1 - Documentaires Techniques 600641.59-CAREn rayonA emprunter
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