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Cuisine normande : la cuisine médiévale en Europe du Nord à la fin du XIIIe siècle

Autres titres
[La ]cuisine normande au XIIIe siècle : Normandie, Angleterre, Scandinavie
Auteur(s) 
Marty-Dufaut, Josy
Groult, Erik
Editeur 
Saint Martin des Entrées : Editions Heimdal , 2015
Description 
1 vol. (64 p.). ; 31 cm
Sujets 
Cuisine normande
Cuisine médiévale
Livres de cuisine--Histoire
Cheminées--Moyen âge
Manuscrits anglo-normands
Manuscrits--Scandinavie
ISBN 
9782840484226
Résumé 
Une introduction présente les bases de la cuisine médiévale du XIIIe siècle, âge d'or de la conquête des Normands. Elle est suivie d'une sélection de recettes issues des manuscrits anglo-normands et scandinaves
Notes 
Bibliographie normande 2015
Situation
BibliothèqueLocalisationCoteSituationUtilisation
VillonMagasinsNg-1521En rayonA consulter sur place
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