Le catalogue

Les verrines du chef

Auteur(s) 
Conticini, Philippe
1963
Boé, Philippe
Waldman, Francis
Boutin, Richard
1965
Editeur 
Paris : Marabout , 2008
Description 
1 vol. (70 p.). : illustrations en couleur ; 20 x 20 cm
Collection 
Petits plats Marabout;1769-2407
Sujets 
Aliments--Présentation dans des verrines
Verrines (gastronomie)
ISBN 
978-2-501-05987-9
Résumé 
Une cinquantaine de recettes sucrées ou salées à présenter dans des verres par le chef créateur des verrines.
Situation
BibliothèqueLocalisationCoteSituationUtilisation
Grand'MareDocumentaires Techniques 600641.5-BOEEn rayonA emprunter
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