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Burlesque et élégiaque, potache et romantique, ludique et lunaire, l'oeuvre d'Offenbach échappe aux typologies sommaires. Il a fondé un esprit et s'est fait l'alchimiste des moeurs du moment, plongeant l'art musical aussi bien dans l'analyse sociale que dans la charge politique, la parodie. Cette brève monographie est une invitation à la redécouverte.

Une plongée dans les coulisses de la haute cuisine française et de ses ramifications jusque dans les ateliers des agro-industriels, éclairant les récents bouleversements du milieu : suicide de chefs, arnaque à la TVA, étoiles retirées ou décernées sans raison apparente, réseaux, etc.

Ce livre ne prétend pas être un traité de sociologie ni un guide de la retraite idyllique. Il offre des portraits de personnes très différentes et issues de milieux sociaux divers, en retraite récemment ou depuis longtemps, et propose, à travers leur expérience, quelques pistes, quelques idées dU+0092occupation pour ceux qui ne savent pas comment affronter cette nouvelle étape de leur vie. Avec une grande sensibilité, l?auteur restitue leur parcours, et se met à l?écoute de leurs doutes ou de leurs interrogations pour dégager le fil directeur qui les a menés à une retraite épanouie.