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Transversale à l'oeuvre de Pierre Bourdieu, la question de l'Etat n'a pu faire l'objet du livre qui devait en unifier la théorie. Or celle-ci, à laquelle il consacra trois années de son enseignement au Collège de France, fournit à bien des égards la clé d'intégration de l'ensemble de ses recherches.

Au coeur mort du continent africain, le docteur Mallory rêve de découvrir un nouveau Nil qui fera refleurir le Sahara. Un jour, au cours des travaux qu'il dirige, la souche d'un vieil arbre, délogée par un bulldozer, laisse apparaître un peu d'eau. Le ruisselet se fait rivière, puis fleuve immense, suscitant sur ses rives une végétation baroque. Le Mallory devient alors l'enjeu d'ambitions politiques rivales.

Le collège du mont Olympe n'est pas si différent des autres collèges : on y trouve des cours barbants, on y rencontre de bons copains... et on y fait ses premiers stages. Cette rentrée, nos apprentis dieux et déesses se sont ainsi vu attribuer chacun un professeur à assister. Et c'est peu dire qu'Athéna a manqué de chance... elle va devoir travailler pour la nouvelle principale, la Pythie, une prêtresse acariâtre, vilaine, exigeante et sadique, qui ne compte pas lui faciliter la vie. Pour Athéna, cette année ne s'annonce vraiment pas de tout repos !

Classé depuis 30 ans au patrimoine mondial de l'Humanité, le château de Versailles constitue l'une des plus belles réalisations de l'art français au 17e siècle. Ce qui n'était que l'ancien pavillon de chasse de Louis XIII fut transformé et agrandi par son fils Louis XIV qui y installa la Cour et le gouvernement de la France en 1682. Jusqu'à la Révolution française, les rois s'y sont succédés, embellissant chacun à leur tour le Château.

Dans une nouvelle édition, ce "P'tits docs" fait découvrir la tour Eiffel, son histoire de sa construction jusqu'à nos jours, en passant par Gustave Eiffel, les innovations et nouveautés technologiques qu'elle a nécessitées, avec une visite des trois étages comme si on y était ! Pour connaître toute l'histoire de la tour Eiffel Ce "P'tits docs" retrace l'histoire de ce monument si connu. Inaugurée lors de l'Exposition universelle de 1889, elle était le plus haut bâtiment existant de l'époque.

Le premier ouvrage complet : contenus théoriques, pratique professionnelle et préparation complète à l'examen (pratique, écrit et oral). Adapté à tous ceux qui suivent une formation en pâtisserie : CFA, lycée professionnel et candidats libres. Un ouvrage qui propose une partie cours très illustrée (Technologie professionnelle, Technologie appliquée et Pratiques professionnelles) et une partie activités où l'élève peut mettre en pratique ce qu'il vient d'apprendre.

"Nietzsche et Heidegger, ça a été le choc philosophique ! Mais je n'ai jamais rien écrit sur Heidegger et je n'ai écrit sur Nietzsche qu'un tout petit article ; ce sont pourtant les deux auteurs que j'ai le plus lus", dira Michel Foucault à la fin de sa vie. Puis, il précise : "Je crois que c'est important d'avoir un petit nombre d'auteurs avec lesquels on pense, avec lesquels on travaille, mais sur lesquels on n'écrit pas".