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Le changement climatique s'accélère, la biodiversité s'effondre, notre modèle de civilisation vacille... N'est-il pas temps d'inventer ensemble une nouvelle manière d'habiter la Terre, en nous laissant inspirer parla nature ? A la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrin et Charles Hervé-Cruyer et leur équipe cherchent 9 subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l'écoculture, une nouvelle forme d'agriculture qui imite les écosystèmes naturels.

Une histoire de la ville depuis l'Antiquité : la capitale du Viking Rollon, la ville prise par Philippe Auguste aux Anglais, le port spécialisé dans le commerce des céréales, etc.

30 recettes de petits déjeuners énergétiques : jus et smoothies, yaourts, céréales, compotes, bread cakes, etc.

Vers 1800, la plupart des Français étaient des paysans, qui construisaient eux-mêmes leur maison, récoltaient leurs céréales, pétrissaient leur pain et tissaient leurs vêtements. Aujourd'hui, l'essentiel de ce que nous consommons est produit par un réseau de grandes et lointaines entreprises. En deux siècles à peine, la communauté paysanne autarcique s'est effacée pour laisser place à une myriade de consommateurs urbains et connectés. Cet ouvrage retrace les grandes étapes de cette conversion à la consommation. Comment s'est constitué le pouvoir marchand ?

Une soixantaine de recettes pour réaliser des pains blancs, aux céréales et fruits secs, aux légumes, charcutiers ou de desserts.

130 recettes saines et gourmandes conçues par une diététicienne On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines !

La journée de Molosse commence mal : son réveil ne sonne pas, il n'a plus ni céréales ni café pour déjeuner, il pleut et son journal est trempé. Une fée apparaît qui lui propose des solutions bien loin de ses attentes. Une satire des contes de fées.

Dans cette fable moderne inspirée du film d'animation, Tante Hilda conserve avec passion des milliers d'espèces végétales dans d'immenses serres. Des chercheurs mettent au point Attilem, une céréale capable de croître de façon prodigieuse, soi-disant pour enrayer la faim dans le monde. La botaniste tire la sonnette d'alarme car cette plante est dangereuse...

Dans la cuisine, Hugo se verse du lait sur ses céréales pour son petit déjeuner quand un génie saute de son bol et lui propose de réaliser trois voeux. Une histoire avec des jeux de mots conçue pour une lecture à deux voix : un lecteur confirmé lit l'histoire et l'enfant peut s'essayer à lire les dialogues, conçus pour lui. Electre 2016