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Tout l'univers du sucre : son histoire, la canne à sucre et la betterave, le sucre dans tous ses éclats, les mots du sucre, des conseils diététiques, des recettes faciles à réaliser et de nombreuses anecdotes savoureuses.

Des conseils pour assurer l'alimentation végétarienne ou végétalienne des tout-petits, des informations sur leurs besoins nutritionnels et la diversification menée par l'enfant, ainsi que des recettes végétaliennes pour les enfants de 4 à 18 mois : purées de légumes, miniflans au chocolat, crème d'avoine poire-vanille, biscuits salés au quinoa, frites de tofu au paprika, terrine de lentilles, etc.

Fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui évoquent l'été. L'auteur, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef pâtissier, nous proposent 60 recettes pour déguster ces petits fruits de toutes les manières possibles. Découvrez l'univers rafraîchissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui méritent d'être mieux connus.

Légumes, fruits de mer et viandes : des recettes rapides aux saveurs exotiques inspirées des cuisines thaïlandaise et chinoise.

Des plantes, des fruits, parfois des huiles essentielles, quelques gestes simples et de bons réflexes... voilà qui suffit souvent à améliorer sa journée, au moins 365 jours par an ! Comment tordre le nez aux refroidissements hivernaux, mais aussi traverser les canicules sans trop souffrir, s'offrir une remise en beauté éclair, régaler ses invités avec des boissons plaisir ?