Editeur
Montréal : HOMME (DE L') , 2005
Description
+ 142 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
Collection
Sujets
ISBN
978-2-7619-1926-5
Résumé
Fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, airelles, autant de noms et de saveurs qui évoquent l'été. L'auteur, chef et professeur de cuisine, et Patrice Demers, chef pâtissier, nous proposent 60 recettes pour déguster ces petits fruits de toutes les manières possibles. Découvrez l'univers rafraîchissant des petits fruits les plus populaires ainsi que ceux qui méritent d'être mieux connus.
Situation
