Cuisine et intuition en Normandie Texte imprimé : Le renaissance à Argentan
Editeur
Chartres : Menu Fretin , DL 2019
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Normandie Texte imprimé : 154 villes, 48 hôtels, 184 restaurants, 186 artisans
Editeur
Edition 2023 : Courbevoie : Gault & Millau , DL 2022
Les escapades Gourmandes Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. 3 itinéraires gastronomiques 1 grande dégustation régionale Le guide des bons plans et des découvertes Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts. Partager leurs expériences est un devoir et un plaisir.
A la table de Flaubert Texte imprimé : Balade littéraire & gourmande en Normandie
Editeur
Rouen : Editions des Falaises , 2020
Dans le cadre du bicentenaire de la naissance de Flaubert, cet ouvrage met en lumière les passages savoureux retrouvés dans les œuvres de l'auteur. Un intitulé, un ingrédient, une scène de vie suggèrent la gourmandise de l'écrivain, le savoir-faire et l'art de vivre normand. Des chefs locaux revisitent des recettes traditionnelles en s'inspirant de ces extraits, tandis que les photographies mettent en valeur les plats réalisés ainsi que les ambiances et le style de l'époque dans des lieux familiers à Flaubert et qu'il décrit dans ses livres.
