L'entreprise horticole : approche globale et environnementale
Editeur
Dijon : Educagri , 2004 ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Book-it ! + Août 2004
Soumise à un environnement national et international changeant, l'entreprise horticole est organisée et pilotée pour assurer une production diversifiée. Cet ouvrage propose une démarche systématique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole, complétée par des apports en gestion et en marketing d'entreprise.
