Rencontre avec des paysans remarquables Texte imprimé : Cinq fermes biologiques et paysage
Editeur
Bordeaux cedex : Sud Ouest (Editions) , 2017 ; 27-Mesnil-sur-L'Estrée : CPI Firmin Didot + Juin 2018
Ce livre raconte une histoire humaine qui se déroule dans un paysage de plaine où les arbres se font rares. En Charente-Maritime, entre La Rochelle et le Marais poitevin, cinq fermes en agriculture biologique ont choisi de nourrir les hommes en respectant la terre. Les hommes et les femmes qui y vivent ont entre 20 et 60 ans. Ils sont paysans-boulangers, maraîchers, éleveurs... Ils racontent leur chemin pour arriver à ce choix. Ils partagent leur savoir-faire. La génération des parents s'est engagée pour que la société reconnaisse l'agriculture biologique.
