L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète
Editeur
3e éd. : Paris : Larousse , DL 2009
Un panorama mondial de la production et de la consommation des ressources agro-alimentaires, une évaluation des besoins futurs de la populaion mondiale, et des pistes pour produire des ressources alimentaires en quantités suffisantes et assurer la sécurité alimentaire.
