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Des vaches : [ l'histoire,l'anatomie,l'élevage et la diversité ]

Editeur 

Ile d'Yeu : Gulf Stream , cop.2002


Tout ce que les arts, les sciences et la culture peuvent nous apprendre sur cet animal domestique : origine, mythes, rodéo et corrida, conditions et techniques d'élévage et produits fabriqués à partir du lait, de la viande ou de la peau. La description des 39 races bovines en france complète l'ouvrage. Livre édité dans le cadre de Sauvegarde, programme européen d'éducation à la biodiversité.
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Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé

Editeur 

Paris : Delachaux et Niestlé , 2013


Un panorama de plus de 220 races d'animaux domestiques en France. Des races à petits effectifs et régionales existent, à côté des races industrielles. Les auteurs insistent sur leur aspect patrimonial, leurs grandes qualités génétiques, reproductives et gustatives.
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La France à tire-d'aile : les migrations d'oiseaux en France

Editeur 

Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé , 2005


La France, par la position qu'elle occupe en Europe et par la richesse de ses milieux, est particulièrement propice à l'observation de la migration des oiseaux. Décrit les 29 meilleurs sites naturels français pour pouvoir observer ces migrations. Donne également toutes les informations précises sur le déroulé, les espèces et l'importance numérique des migrations d'oiseaux.
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L' agriculture racontée aux enfants

Editeur 

Paris : La Martinière , cop. 2007


Un large panorama de l'agriculture, de ses acteurs, de ses enjeux, sous différentes latitudes : la vie à la campagne, l'existence de différentes races pour un même animal, l'histoire de l'agriculture, la culture du riz, l'agriculture bio, le commerce équitable, les cultures hors sol...
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