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Un panorama de plus de 220 races d'animaux domestiques en France. Des races à petits effectifs et régionales existent, à côté des races industrielles. Les auteurs insistent sur leur aspect patrimonial, leurs grandes qualités génétiques, reproductives et gustatives.

Des informations concrètes sur les différents animaux de la basse-cour : coqs et poules, canards et oies, dindons et pintades, lapins et cobayes, pigeons, faisans, paons, cailles, perdrix... Et comment bien débuter son élevage, choisir les différentes espèces, les installer correctement, les nourrir, assurer une bonne reproduction, lutter contre prédateurs et maladies...

L'élevage des poules est amusant et utile. Et si vous avez envisagé d'avoir un jour votre propre basse-cour, ce livre est pour vous. Il donne des conseils pratiques et contient tous les renseignements dont vous avez besoin pour faire le bon choix d'une race quel que soit votre objectif. Certaines races seront heureuses, en bonne santé et productives qu'elles soient en ville, en banlieue ou à la campagne.