Recherches sur la nature et les propriétés chimiques des sucres. Texte imprimé
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Paris : E.J. Bailly , s.d.
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Paris : E.J. Bailly , s.d.
Paris : impr. de Vve Dondey-Dupré , 1846
Paris : impr. de P.-A. Bourdier , 1862
Bernay : Lefèvre , 1888