Boissons fermentées Texte imprimé : Du Kéfir au Kombucha

- Bourrées de probiotiques, enzymes, vitamines, et minéraux. Bonnes pour la santé, les boissons fermentées se fabriquent facilement à la maison. - Amères, acides, sucrées, avec ou sans alcool, ces boissons se dégustent aussi pour le plaisir ! 30 boissons fermentées à fabriquer à la maison : A partir de champignons/bactéries/levures - Kéfir de fruits ou de lait - Kombucha - Laits fermentés (lait ribot, ayran, rayeb...) A partir de légumes ou de fruits - Jus de légumes lactofermentés - Vin de groseilles - Vin de cerise pétillant - Vin de rhubarbe - Bernache (pétillant de raisin) A partir de céréales - Brottrunk maison (fermentation avec du mosst de pain) - Vin d'orge - Kvas (boisson fermentée d'Europe de l'Est) - Makgeolli coréen A partir de fleurs/plantes sauvages/miel - Pétillant de sureau - Frênette - Hydromel/chouchen Maintenant vous pouvez faire cette boisson savoureuse et saine à la maison.