Editeur
Paris : Solar , 2003
Description
62 p.. : ill. en coul. ; 20 x 20 cm
Collection
Sujets
ISBN
2-263-03369-6
Résumé
Ces trente recettes originales s'inspirent de la cuisine asiatique : beignets, bouchées et boulettes, nems et papillottes... Ces canapés se cuisinent frits ou à la vapeur, sucrés ou salés, doux ou épicés. Les recettes sont classées en six chapitres : légumes, poissons et fruits de mer, poulet et canard, viande, desserts, sauces.
Notes
Index
Situation
