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Du manuscrit à la table Texte imprimé : essais sur la cuisine au Moyen âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires

Auteur(s) 
Lambert, Carole
Editeur 
Montréal : Presses de l'Université de Montréal , 1992 ; Impr. en Suisse
Description 
391 p.. : couv. ill. en coul. ; 25 cm
Collection 
Etudes médiévales
Sujets 
Cuisine médiévale--Sources
Manuscrits médiévaux--Europe--Catalogues collectifs
ISBN 
2-7606-1564-2
Notes 
Textes en français ou en anglais
Bibliogr. p. 363-379. Index
Récompense 
9782760615649
9782852037076
Situation
BibliothèqueLocalisationCoteSituationUtilisation
VillonMagasinsmm-7474-2En rayonA consulter sur place
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