Le catalogue

Foies gras et terrines

Auteur(s) 
Lagorce, Stéphan
1962
Vaurès Santamaria, Philippe
Gaz de France
Editeur 
Paris : Hachette Pratique , 2007
Description 
1vol.(125 p.). : illustrations en couleur ; 29 x 20 cm
Collection 
La popote des potes
Sujets 
Cuisine (foie gras)
Foie gras
Terrines (cuisine)
ISBN 
2012373232
Résumé 
Une cinquantaine de recettes de foies gras, de la plus classique à la plus sophistiquée, mais aussi des pâtés, des rillettes, des mousses, des préparations aux légumes, etc.
Situation
Il n'y a pas d'exemplaire pour ce document.

Chercher plus