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Le catalogue

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Texte imprimé

Auteur(s) 
Cheftel, Henri
Cheftel, Jean-Claude
Besançon, Pierre
19..
Editeur 
Paris : 11, rue Lavoisier, 75008 : Technique et documentation , 1977 ; 14-Bayeux : Impr. bayeusaine
Description 
XVIII-420 p.. : Ill. ; 25 cm
Appartient à 
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Collection 
Ingénieurs praticiens
ISBN 
2-85206-012-4
Notes 
Notes bibliogr.. Index
Récompense 
9782852060128
9782852065796
Situation
BibliothèqueLocalisationCoteSituationUtilisation
DelboMagasinsDLm-1462-2-2En rayonA consulter sur place
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