Editeur
Paris : Le grand livre du mois , 2003 ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Société Nouvelle Firmin-Didot + Novembre 2003
Description
443 p.-(8) p. de pl.. : ill. ; 24 cm
Particularité d'exemplaires
Absence de couv.
ISBN
2-7028-9246-9
Résumé
Portrait de Marie-Antoine Carême (1784-1833), une des figures emblématiques de la gastronomie française, qui accéda à une notoriété européenne en cuisinant pour les congrès d'Aix-la-Chapelle, Vienne et Laibach.
Notes
Index
Situation
