Cuisine à la vapeur : 100 recettes
Editeur
Rennes : Ouest-France , 2001 ; 27-Evreux : Hérissey + Mai 2001
Une centaine de recettes de cuisine à la vapeur : légumes, viandes et poissons.
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Barbecue et cheminée : 100 recettes
Editeur
Rennes : Ouest-France , 2001 ; 27-Evreux : Hérissey + Mars 2001
Brochettes de gambas aux épices, sardines pomponnettes, cochon de lait à la broche antillais, poulet à la braise dans la cheminée, brochettes d'agneau souvlaki, sauces et garnitures, ou encore bananes au nutella et poires à l'ancienne... Des recettes de Raymonde Charlon pour découvrir les plaisirs de la cuisine dans l'âtre ou en plein air.
Meilleures recettes de Normandie Texte imprimé
Editeur
Rennes : Ouest-France , 1994 ; 35-La Guerche-de-Bretagne : Impr. Raynard
Bien manger en Normandie Texte imprimé
Editeur
Rennes : Ouest-France , 1996 ; 86-Ligugé : Impr. Aubin
Cuisine française d'hier et d'aujourd'hui
Editeur
Rennes : Ouest-France , 2001 ; 27-Evreux : Hérissey + Mars 2001
Les recettes les plus classiques comme celles du cassoulet, de la bouillabaisse, ou de la choucroute mais aussi des recettes plus méconnues.
La cuisine des châteaux de Normandie Texte imprimé : 136 recettes
Editeur
Rennes : Ouest-France , 2009
Les auteurs sont partis à la rencontre de 19 châtelains qui leur ont fait partagé leurs recettes.
Les meilleures recettes de la cuisine au gros sel : sel gris, fleur de sel
Editeur
Rennes : Ouest-France , DL 2007 ; 27-Evreux : Kapp Lahure Jombart + Mai 2007
[Les] meilleures recettes de crustacés
Editeur
Rennes : Ouest-France , DL 2008 ; 27-Evreux : Kapp-Lahure-Jombart + Janvier 2008
La cuisine des châteaux de Normandie
Editeur
Rennes : Ouest-France , 1998 ; 37-Tours : Impr. Mame
