Wok chinois et thaï
Editeur
Paris : Marabout , 2007
Légumes, fruits de mer et viandes : des recettes rapides aux saveurs exotiques inspirées des cuisines thaïlandaise et chinoise.
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Table des calories
Editeur
Paris : Marabout , 2006 ; 27-Evreux : Hérissey + Décembre 2006
Guide des calories qui propose une liste d'aliments avec des indications sur leur valeur nutritive.
Quinoa, boulgour, lentilles & Cie
Editeur
Paris : Marabout , 2012
De l'entrée au dessert, 100 recettes à base de céréales et de légumes secs.
Cuisiner chinois pas à pas : 80 recettes en 3 étapes pas à pas
Editeur
Paris : Marabout , 2012
Des recettes chinoises et d'autres pays d'Asie faciles à réaliser grâce à des explications illustrées pas à pas. Au menu notamment : soupe au nouilles et aux légumes, raviolis au kim chi et au tofu, légumes sautés au wok, citrons verts à la salade de papaye, boulettes de porc à la vietnamienne, poulet aux piments et aux noix de cajou, porc sauce aigre-douce ou encore flans pâtissiers.
Sushi, sashimi, yakitori... : et 60 basiques japonais
Editeur
Paris : Marabout , DL 2009
Les recettes de base de la cuisine japonaise (yakitori, sushis, nouilles, tempuras, soupes...).
