Editeur
Paris : O. Jacob , 2013 ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Firmin Didot + Avril 2013
Description
1 vol. (266 p.). : illustrations en noir et blanc ; 22 x 15 cm
Collection
ISBN
978-2-7381-2870-6
Résumé
Contributions à un colloque sur l'individualisation des habitudes alimentaires dans les sociétés occidentales contemporaines, leurs motivations médicales, éthiques, politiques, religieuses ou spirituelles, ainsi que leur impact sur les pratiques de commensalité. Electre 2016
Situation
